Tôm trộn bánh mỳ

Chưong 4. Thực đơn dinh duõng
3 1. Rửa sạch dậu phụ, dùng vải bọc lại, vắt ráo nước.

2. Trộn đều thịt lợn băm với hỗn hợp đậu phụ, gừng “1 băm, củ từ luộc chín tán nhuyễn, trứng gà, cho muối vào F trộn đểu, nặn thành những viên tròn bằng quả mận.

3. Đun nóng dầu, cho viên đậu vào rán vàng là được.
TRỨNG RÁN BÀO NGƯ

Nguyên liệu: Bào ngư 150g, trứng gà 5 quả, rau thơm băm nhỏ, muối tinh, mì chính, hạt tiêu, mõ nưốc.

Cách làm:

1. Rửa sạch bào ngư, cắt thành miếng nhỏ cho vào bát, rắc lên một ít hạt tiêu, mì chính; trứng gà đập vào bát, dừng đũa đánh tan.

2. Cho dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho bào ngư, trứng vào, rán khoảng 5 phút, trứng vàng là được.

3. Cho ra đĩa, rắc rau thơm lên trên là được.
TÔM TRỘN BÁNH MÌ

Nguyên liệu: Tôm càng xanh, bánh mì gối 3 lát, dầu thực vật 200g, dầu vừng, rượu, đường trắng, dấm, mì chính, bột ngô (bắp), muôi, hành, gừng băm, trứng gà.

Cách làm:

1. Cắt bánh mì thành miếng hình vuông cạnh khoảng l,5cm. Đun lửa vừa, bắc chảo cho dầu ăn vào, rán bánh mì vừa vàng vớt ra, để vào đĩa.

2. Đun nóng chảo, cho chút dầu vào phi thơm hành hành, gừng băm nhỏ, cho tôm, rượu, giấm vào xào một ỉúc, thêm một ít nước, nêm mì chính, đưòng trắng, muôi vừa ăn. Quấy chút bột ngô vào cho nước sanh sánh, cho chút dầu vừng, nhanh chóng bắc ra đổ vào đĩa bánh mì.

BÁNH RÁN

Nguyên liệu: Bột mì 200g, mỡ lợn 50g, đưồng 7Og, bột nở nâu, nước, vừng trắng 50g, dầu để rốn

Cách làm:

1. Cho bột mì, bột nỏ nâu vào bát to, cho đường và md lợn vào nồi. Thêm từ từ nước vào, nhào thành bột, vê thành đoạn dài, cắt thành miếng nhỏ.

2. Vê bột thành hình tròn, bôi lên ít nước lăn qua vừng.

3. Đun nóng dầu trong chảo, để lửa nhỏ thả bánh vào rán cho bánh vàng đều vớt ra đĩa có lót giấy xốp cho thấm bốt dầu.
BÁNH CHUỐI
Nguyên liệu: Bột mì 80g, trứng gà 2 quả, bột nổ nâu, J I sữa tươi lOOg, mõ nưóc 50g, chuối 2 quả (dầm nát), dầu rán, đường.
Cách làm:trước tiên rây bột mỳ và bột nở nâu và đổ vào một cái bát sâu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *