Canh đậu phụ cho bé

Cách làm:

1. Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng.

2. Cho 60g đường cát vào lòng đỏ trứng đánh đều.

3. Đánh lòng trắng trứng nổi thành bọt màu trắng, cho 60g đường cát đánh đều.

4. Cho lòng đỏ vào trong lòng trắng trứng, trộn đều, cho thêm dầu vừng.

5. Bột mì rây qua, sau đó cho vào hỗn hợp trứng đưòng trộn đều.

6. Bôi vào lòng khuôn một ít dầu ăn, đổ hỗn hợp trên vào, đem hấp cách thủy 20 phút.

8. Lấy bánh trứng ra, cho trẻ ăn nóng hoặc cũng có thể đợi nguội, quệt thêm kem, làm thành bánh gatô sinh nhật.

Bánh trứng hấp là món ăn mà gia đình nào cũng có thể làm. Cha mẹ tự tay làm bánh sinh nhật cho con, chắc chắn có ý nghĩa và kinh tế hơn nhiều so với những chiếc bánh mua ở hiệu.

CANH CÀ CHẠCH NẤU BỘT KHOAI TÂY CÀ CHUA

Nguyên liệu: Cá chạch 500g, cà chua 4 quả, khoai tây 300g, gừng hai miếng, nước lOOOg.

Gia vị: Muôi 2g, dầu ăn lOOg.

Cách làm:

1. Mổ bụng cá, bỏ nội tạng, rửa sạch nhốt.

2. Cà chua rửa sạch, khoai tây bỏ vỏ, cắt thành mịếng.

8. Đun nóng chảo rồi cho mỡ vào, rán vàng hai mặt

cố.

4. Đun sôi nước, cho cá, khoai tây vào đun khoảng 1 tiếng cho đến khi nước canh có màu trắng sữa, cho cà chua, đun sôi lên là được, cho muối nêm vừa ăn.

Một 8ố đứa trẻ có thể chất yếu, khi ngủ tuy không đắp chăn quá dày, vẫn ra mồ hôi, dân gian gọi là bệnh mồ hôi trộm. Canh cá chạch có thể làm đỡ ra mồ hôi.

CANH ĐẬU PHỤ NHẤT PHẨM

Nguyên liệu: Đậu phụ lOOg, lườn gà 30g, muối 2g, lòng trắng trứng 3 cái, nước dùng gà, nước.

Cách làm:

1. Đậu phụ rửa sạch, để ráo nưóe.

2. Thịt lườn gà thái sđi nhỏ cho vào nồi vối một chút muối trộn đều.

3. Cho đậu phụ và lòng trắng trứng đã đánh đều vào cùng.

4. Lấy một cái bát sâu rửa sạch, đổ đậu phụ và hỗn hợp thịt gà, trứng vào, đặt trong nồi hấp, đun lửa to hấp khoảng 15 phút.

5. Đun sôi nưóc dùng gà, từ từ đổ vào trong bát đậu, thịt vừa hấp, cho thêm ít muối nêm vừa ăn.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *