Thành phần thức ăn với giấc ngủ

Bạn có thể dễ dàng “đánh một giấc” ngủ chớp nhoáng ngay sau miếng thức ăn cuối cùng của bữa ăn trưa vừa nuốt trôi khỏi miệng? Điếu này không có gì là bất thường nhưng lại là một trong những điều mà bạn nên tránh. Một nghiên cứu mới đây đã lưu ý rằng sau khi ăn một bữa nhiều cơm, bánh mỳ hoặc khoai tây có thể làm cho bạn dễ ngủ hơn bởi vì những loại đó chứa một hàm lượng hydrat cacbon khá cao. Hydrat cacbon có tác dụng kích thích sự chuyển hóa của một loại axit amin trong thức ăn có tên là trytôphan thành sêrôtônin – một hoạt chất có ảnh hưởng rõ rệt đến cơ chế gây buồn ngủ. Nhưng điều đáng chú ỷ ở đây là, sau những bữa ăn no nê, lượng máu giàu oxy trong cơ thể bạn sẽ ưu tiên tập trung về dạ dày và ruột non để tăng cường cho quá trình co bóp và tiêu hóa thức ăn. Mặc dù hydrat cacbon là một loại chất dinh dưỡng mà cơ thể luôn đòi hỏi nhưng để tập trung năng lượng tiêu hóa một lượng lớn tinh bột sẽ dấn tới một sự thiếu hụt năng lượng và oxy, nhất là lượng oxy dành để nuôi dưỡng cơ quan thần kinh trung ương, do đỏ sẽ dẫn tới tinh trạng uể oải, thiếu tỉnh táo và buồn ngủ. Vì vậy bạn hãy thử hạn chế lượng thức àn chứa nhiều tinh bột nhưng cũng không phải vì thê mà bạn nhịn khẩu phần ăn hàng ngày. Lời khuyên đối với bạn ở đây là chỉ nên giảm bớt lượng chất bột. Prôtẻin sẽ giúp chúng ta duy tri sự minh mấn, vi vậy mà trứng, thịt cá, hoa quả tươi… là thành phần quan trọng trong bữa trưa của bạn. Hơn nữa, chứng mất ngủ có thế sẽ đỡ hơn nếu bạn dùng một bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ với loại thức àn giàu hydrat cacbon. Bánh mi, cháo yến mạch là món ăn nhẹ lý tưởng giàu hydrat cacbon vói tỷ lệ chất béo thấp nằm trong sự gợi ý của các nhà nghiên cứu đối với bạn.

HOÀI ANH

SK và ĐS năm 1996

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *